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Cucina

Insalata di farro e orzo, perfetta per l’estate!

L’insalata di farro e orzo estiva è un’idea fresca, molto leggera e digeribile per preparare i cereali. Un piatto ricco di fibre e povero di grassi grazie alla presenza del farro e dell’orzo, due cereali molto versatili in cucina. Per realizzare questa ricetta abbiamo scelto il farro e l’orzo perlati,…

Immancabili a Carnevale: la ricetta delle vere chiacchiere

Alzi la mano chi nel periodo di Carnevale non mangia le chiacchiere. Ok, siete tutti onesti, ma scopriamo insieme la vera chiacchiera di cosa ha bisogno per essere perfetta. Ingredienti per circa 40 chiacchiere Farina 00 500 g Zucchero 70 g Burro 50 g Grappa 30 g Uova (medie) 3 Lievito in polvere per dolci 6…

Piace a grandi e piccini: la ricetta della crostata alla Nutella

Semplice, gustosa. Da mettere a centro tavola o da arrotolare in un fazzoletto di carta da depositare nello zainetto del bimbo. La crostata alla Nutella è da sempre il dolce preferito da grandi e piccini. Ingredienti per una tortiera di 22 cm di diametro Burro freddo 110 g Farina 00 215 g…

Preparatevi a gustare una dolcissima torta allo yogurt

Morbida e profumata, la torta allo yogurt e albumi è la ricetta ideale per una soffice colazione o una deliziosa pausa. Si tratta di un dolce senza burro, quindi più leggero, reso tenero dalla presenza degli albumi e mantenuto ben umido al suo interno dallo yogurt. Le gocce di cioccolato…

Le domeniche dell’olio

Anche questa domenica  a Cerreto Sannita, in provincia di Benevento “Le domeniche dell’olio” che ci farà conoscere il “ciclo” dell’olio come la frangitura in piazza e le visite guidate nei frantoi.   Sono previste tante attività che ci faranno conoscere il “ciclo” dell’olio come la frangitura in piazza e le…

“Pizza, vino e … la Takkarata”

Aumentano sempre più le sagre e sempre di nuove vengono organizzate nei posti più belli della Campania con tante bontà culinarie che ci fanno anche conoscere luoghi e prodotti particolari della nostra terra. Questa settimana vi segnaliamo a Fragneto L’Abate, in provincia di Benevento si terrà San Martino … Pizza e…

Largo a sua maestà la castagna!

Aumentano sempre più le sagre e sempre di nuove vengono organizzate nei posti più belli della Campania con tante bontà culinarie che ci fanno anche conoscere luoghi e prodotti particolari della nostra terra. Questa settimana vi segnaliamo ad Acerno nel salernitano una bella sagra della castagna e dei prodotti del…

Degusta il Pomodoro!

Aumentano sempre più le sagre e sempre di nuove vengono organizzate nei posti più belli della Campania con tante bontà culinarie che ci fanno anche conoscere luoghi e prodotti particolari della nostra terra. Questa settimana vi segnaliamo a Napoli al Vomero un bel Festival del Pomodoro dal titolo Degusta itinerario…

Biscotti proteici

Non rinunciare al piacere di un biscotto sol perché sei attento alla linea. Oggi, vi proponiamo la ricetta dei biscotti proteici, adatti a tutti gli sportivi e a chi ama mangiare in maniera equilibrata. INGREDIENTI 300 grammi di farine (puoi scegliere tra di riso, integrale, di avena) 60 grammi di…

La ricetta del torrone, per il ponte dei morti

Una bontà unica: il torrone per il ponte dei morti. Un dolce che tradizionalmente si prepara in occasione di Ognissanti e per il 2 novembre. Ecco la ricetta: INGREDIENTI per uno stampo di 22×15 cm Cioccolato fondente 300 g Cioccolato bianco 500 g Nocciole intere spellate300 g Crema spalmabile alle nocciole 400 g PREPARAZIONE Per…
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